冬季必备暖身砂锅菜——山药羊肉煲 吃一口从胃暖到心

冬天里，小编最喜欢用砂锅来做菜，一来可直接用砂锅烹制，一锅成菜，二来天冷，把还咕嘟着小泡的砂锅端上桌，吃着暖和舒服，长沙治疗癫痫病专科医大家做一道山药北京癫痫医治疗癫痫病公立医院院排名羊肉煲，羊肉有暖身的功效，配上山药，营养价值极高，爱吃的朋友们，还不过来看一下！

用料：

羊肉500克 山药萝卜100克 香芹40克 姜20克 洋葱40克

辅料：

油适量 盐1茶匙 生抽1汤匙 蚝油1茶匙 糖15克

做法：

1.羊肉斩大块，山药与红萝卜切滚刀块，香芹切段，姜切厚片，洋葱切大块。

2.锅中放少量油与白糖，小火炒糖色，直到变成红褐治疗癫痫病医院北京哪家好吉林癫痫病医院哪家比较好色。

3片，洋葱，香芹加入。

4.沏入足量的开水烧滚，盖上盖子后，转中小火。

5.焖了20分钟左右时，把红萝卜加入。

6.直到羊肉可轻松扎透。

7.此时把山药块加入锅中，烧至成熟。

8.最后可根据自家口味加入调味料，即可上桌享用。

小编寄语北京治疗癫痫病好的医院：

1.如果怕羊肉腥膻味重，可先北京治癫痫病最新疗法焯一下水，并在水中放葱姜，料酒，甘草类有去腥作用的辅料。

2.炒糖色不要心急，小火慢慢来，一定要等它变成红褐色时再放食材入锅，早了不上色，过了会发苦，要掌握好这个度。

3.焖羊肉时水量一次性加够，中途添水容易影响成菜的口味。

原标题：暖暖的很舒服——山药羊肉煲