? ?豆腐鸡蛋汤是一道很简单的家常菜，这道汤很常见而且价格又不高，很容易被大众化，豆腐鸡蛋汤可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。对于那些不经常下厨的人来讲，这道菜也很容易就学会的，那么，豆腐鸡蛋汤怎么做好吃呢？下面主要给大家介绍一下其做法与步骤。

? ?一、豆腐鸡蛋汤的食材：

? ?1、主料：郑州市治羊羔疯的医院排名豆腐1000g、鸡蛋2个。

? ?2、辅料：火腿肠100g、食油适量、盐适量、香油适量、面粉100g。

? ?二、豆腐鸡蛋汤的做法步骤：

? ?1.把豆腐洗净切成小块、火腿肠、葱切丁备用。

? ?2.锅内放入少量油煎炒一白山市癫痫病哪家医院看的好下豆腐。

? ?3.然后放入火腿丁加入适量的水烧开。

? ?4.待水开后倒入或好的面糊搅匀。

? ?5.然后再把打好的蛋液转圈缓慢倒入,再放入盐，熄火后淋上香油即可。

? ?三、豆腐鸡蛋汤的功效：

? ?1、豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，大理州治疗癫痫病的医院都有哪些不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

2、鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维两眼上翻凝视的原因生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

以上就是豆腐鸡蛋汤的做法的内容，其做法非常简单易学的，不懂的可以按照上面的步骤来一步一步进行学习，这道汤喝起来口感也是非常不错的。更多的知识可以随时关注小编，小编会继续为大家诚心奉献的。