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茴香馅饺子的做法是怎样的

茴香又叫香丝菜,这是一种很多陕西最权威的癫痫病医院是哪家人都适合食用的菜,很多人喜欢吃茴香馅饺子,饺子在生活中很常见,茴香馅饺子的做法也有很多,茴香馅水饺的做法非常简单,也可以里面加点花椒水,味道更好。

一、茴香水饺

主料:五花肉500g,茴香籽300g,面粉600g,鸡蛋1个

调料道真仡佬族苗族自治县哪家医院专治癫痫病:葱20g

姜10g,花生油30ml,食盐6g,酱油5ml,五香粉5g,水350ml

做法:五花肉剁成肉馅,葱姜分别切成末,与肉馅一起放入容器中,加入花生油,酱油,盐,美极鲜,五香粉,一起顺着一个方向搅拌均匀,茴香洗净控干水分切碎,剁成末,放入调好的肉馅中搅拌均匀,把面粉放入盆中,加入鸡蛋,再加入清水和成面团,揉至三光,盖上湿龙布醒10分钟,再取出面团揉至三光,揉好的面团下剂子,擀成饺子皮,包成饺子生胚,入锅中煮熟,盛盘,一份美味的水饺就做好了。

二、烹饪技巧

1、好吃的饺子,不要偷懒,肉馅一定要手工剁。机绞肉的口感永远比不上手工刀剁肉,辛保定市最好的羊羔疯是哪家苦一点可以美味更加分。

2、巧用花椒水,提鲜去腥,让饺子馅美味更加分。花椒水做法也很简单哦,45秒搞定,即:将1小勺花椒粒放入清水杯漯河哪家医院治疗癫痫好中,入微波炉中高火45秒左右,取出摊凉即为花椒水。

三、茴香

茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效,所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。