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当归红枣炖猪蹄如何制作呢

还记得以前小的时候,最爱吃的那道菜就是新鲜美味的卤猪蹄,猪蹄子好吃美味最喜欢吃的就是里面的猪蹄筋,吃起来非常的筋道,而且非常的q弹很有弹性,猪蹄子被命名为是下奶通乳还具有补充身体的食物,平时适合煲汤的食用,对于当归红枣炖猪蹄是如何制作的呢?来为大家介绍一下。

原料:熟猪蹄、红枣、当归、芸豆、三七粉。

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做法:用葱姜炝锅,放上料酒,然后放酱油,胡椒粉少许,然后加入高汤,没有高汤的话,也可以用清水代替。然后放少许盐、鸡精,放上泡好的当归,一片就够了。然后把大枣放入,等锅内的高汤沸腾后,将已经剔骨切块的猪蹄放入锅内炖煮,大概15分钟左右猪蹄就已经入味了,将先前准备的芸豆放入锅内,然后把汤收干就可以了,喝汤时放入3g三七粉效果最好。

功效和作用:我国有一句话叫邢台市羊癫疯治最好医院以脏补脏、以形补形。猪蹄含有丰富的胶原蛋白,这道菜重点是补血。按中医的辨证来说是养血补气、健脾肾。当归和大枣都能起到补血养血的作用,而且当归有活血的作用。

因为女性在一生中失血最多,每月来月经,生产时也要失血,所以血虚对于女性来说哈尔滨市羊羔疯治疗好医院非常常见,所以这道菜,张家口市羊角风到哪治比较好女性适合多吃。

功效:月经期吃枣应该没问题,中医讲补血、活血同时存在,枣活血作用不明显,主要是补血,所以月经期不宜服用活血药,一活血月经量就增加,没有起到补的作用反而损失了很多,而枣不存在这个问题,所以月经期可以吃枣。

猪蹄子在生活当中的做法种类繁多,而且味道层出不穷,无论是在制作工艺上,还是在做法上都是非常精粹的,这一道当归红枣炖猪蹄有效的对于女性的身体滋补起到不错的价值。