猪肝是生活中常见的一种动物内脏，人体食用后具有明目、补血和去除体内毒素的作用。如果想用猪肝来制作食物，最好购买新鲜的猪肝。洋葱与猪肝搭配是常见的一种家常做法，洋葱独特的香味可以去除猪肝的腥味，吃起来的口感也非常好。那么，洋葱炒猪肝是怎习水县癫痫最好的治疗医院在哪么制作的？有哪些技巧呢？

步骤

1.猪肝买回来要先冲洗一会，然后在盆中浸泡半个小时，把里面的血水挤出来切片。

2.放入少量淀粉，陕西治疗癫痫的手术有哪些盐，料酒，抓匀待用。

3.洋葱切成小块，姜切丝。

4.锅底放油，开小火，放姜丝，让猪肝滑进去，轻轻翻炒均匀。

5.到所有猪肝的都变色，即可盛出。

6.锅底放少量油，将洋葱倒入翻炒均匀。

7.洋葱半熟的时候将猪肝放进去，加入调料翻炒。所有材料熟后即可成盘。

猪肝，为猪科动物猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

猪肝可分类：黄沙紫云苗族布依族自治县哪家癫痫医院比较好肝、油肝、猪母肝、血肝。黄沙肝：肝身柔软带微黄。油肝：(绵肝)肝身特柔软，带光泽。猪母肝：肝身粗糙较硬，多带网纹根颜色带微蓝。血肝：身充血常有血水渗出，颜色带微蓝，有腥枯。

以上就是有关洋葱炒猪肝的做法介绍，夏季如果不想吃那么油腻，可以试一下这一道清新口味的家大兴安岭地区小儿癫痫病的治疗医院常菜，同时还可以有补血明目的功效。如果不想吃太老的猪肝，最好把腌制猪肝的时间延长，翻炒时用猛火，这样就可以吃到美味爽口的猪肝了。