武昌鱼(WuchangFi》载：鲂，即鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕癫痫哪家最好得之，止此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。”属名贵淡水鱼菜。又因为现代有毛泽“才饮长沙水，又食武昌鱼”的词句，使武昌鱼更为闻名遐迩。

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【历史典故】

在武昌樊口附近，相传是三国吴王造船的地方。这一天，为了庆贺新修的大船下水，孙权命人在船上摆酒设宴。樊口附近的百姓也纷纷送来各色各样的鲜鱼，特别是樊口的鳊鱼，更是酒席上的上等菜。孙权和大臣们吃得正起劲，席上又添了一盘喷香的清蒸鳊鱼，这鱼头小颈短，脊背又宽又平。孙权很感兴趣，用筷子夹了一口丢到口里，觉得味道于别的鱼不同，特别鲜嫩，便叫人一连上了三盘，都吃得干干净净，酒也多饮了三大碗。孙权用筷子指着盘里的鱼刺问：“这鱼出自那里?”癫痫权威医院一大臣回答说：“是樊口的百姓为了感谢大王的恩德特意送来的。”孙权听了非常高兴，让人叫来一位老渔翁，赏治疗羊角风疾病好的办法都有什么他一碗酒，要他说出这鱼的出处。

老渔翁开始不敢接酒，后来看汤

孙权听后一把抓住老渔翁的手说：“你也说的太玄了吧。如果真女性癫痫患者绝对要戒的东西是什么地能解酒，就罚我三大碗。”说完，他拉着老渔翁上席，叫人用开水将鱼刺冲成汤喝治癫痫哪家医院强了一口，果然提神醒目，各大臣喝了个个拍手叫好。孙权高兴至极，端起碗来对众大臣说：“想不到我东吴出这样好的武昌鱼，来，罚我三大碗。”说完放开酒量痛饮了起来，一气喝了九大碗，还嚷这叫人添酒加菜。了哈哈大笑;“怕什么?有这样好的神仙汤解酒，我还要喝他十大碗!”

从此武昌鱼和神仙汤就出名了。直到如今武昌一带的老百姓在酒宴之后，都喜欢用武昌鱼的刺冲神仙汤喝。